蒲公英是常见的野菜，也是一种很珍贵的时令菜，它看起来普通，但其实是种难得的健康美食。

蒲公英有清热解毒的功效。现代研究表明，蒲公英全草有抗菌、通乳、抗肿瘤、利胆作用，特别是对扁条体炎、胆囊炎等有良好的临床疗效。